মাছ-শাক-সবজিকে ফরমালিনমুক্ত করার উপায় জেনে নিন!

 

বাংলা hunt ডেস্কঃ আইনি নিষেধাজ্ঞা সত্ত্বেও বর্তমান সময়ে মাছ থেকে শুরু করে শাক-সবজি, সবকিছুতেই মেশানো হচ্ছে ফরমালিন। এতে করে আমাদের স্বাস্থ্য পড়ছে মারাত্মক ঝুঁকির মধ্যে। তাই জেনে নিন মাছ ও শাক-সবজি থেকে ফরমালিন দূর করার উপায়!

১)জলে প্রায় এক ঘণ্টা মাছ ভিজিয়ে রাখলে ফরমালিনের মাত্রা শতকরা ৬১ ভাগ কমে যায়।

২) লবণাক্ত জলে ফরমালিন দেয়া মাছ এক ঘণ্টা ভিজিয়ে রাখলে শতকরা প্রায় ৯০ ভাগ ফরমালিনের মাত্রা কমে যায়।

৩) প্রথমে চাল ধোয়া জলে ও পরে সাধারণ জলে ফরমালিনযুক্ত মাছ ধুলে শতকরা প্রায় ৭০ ভাগ ফরমালিন দূর হয়।

৪)ভিনেগার ও জলের মিশ্রণে মাছ বা শাক সব্জি ১৫ মিনিট ভিজিয়ে রাখলে শতকরা প্রায় ১০০ ভাগ ফরমালিনই দূর হয়।

৫) শুটকি মাছে প্রচুর পরিমানে ফরমালিন দেয়া হয় এখন। এই ব্যাপার থেকে মুক্তি পেতে শুটকি মাছ প্রথমে গরম জলে একঘণ্টা, তারপর স্বাভাবিক জলে আরও এক ঘণ্টা ভিজিয়ে রাখুন। ফরমালিন মুক্ত হবার পাশাপাশি এর স্বাদও বাড়বে।

৬)খাওয়ার আগে ১০ মিনিট গরম নুন জলে ফল ও সবজি ভিজিয়ে রাখতে হবে।তাহলেই ফরমালিন মিক্ত করা সম্ভব হবে।

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *